سالاد سیب زمینی ژله ای

104


سالاد سیب زمینی ژله ای یک نوع سالاد الویه است که با سبزیجات درست می شود. در این سالاد انواع سبزیجات داخل یک قالب ژلاتینی قرار گرفته شده که شکل و فرم جذابی دارد.

مواد لازم

3 قاشق غذاخوری پودر ژلاتین
2 قاشق سوپخوری شکر
1.4 و 1 پیمانه آب جوش
1.4 پیمانه آبلیمو
8 عدد زیتون سبزحلقه ای خرد شده
3 عدد تخم مرغ پخته و خرد شده
4 عدد سیب زمینی پخته و خرد شده
1.4 پیمانه کرفس خرد شده
1.4پیمانه جعفری خرد شده
1.4 پیمانه پیاز خرد شده
به میزان لازم نمک
1 پیمانه سس مایونز
1.2پیمانه خامه فرم گرفته

 

طرز تهیه:

1. در یک کاسه پودر ژلاتین، شکر و نمک را خوب مخلوط کنید سپس آب جوش را به آنها اضافه کرده و خوب هم بزنید تا شکر کاملا حل شود. حالا آبلیمو را هم به مواد اضافه کنید. همه مواد را خوب با هم مخلوط کنید.

2. اکنون 1.3 از قالب مخصوص ژله را با مخلوط به دست آمده پر کنید و آن را داخل یخچال قرار دهید تا کاملا سفت شده ، خودش را بگیرد. در این میان در یک کاسه تمامی مواد را بریزد و خوب هم بزنید تا مواد به طور یکدست با هم مخلوط شوند. وقتی لایه ژلاتینی داخل قالب خودش را گرفت، قالب را از یخچال بیرون آورده و مواد را روی لایه ژلاتین بریزید سپس مابقی مخلوط ژلاتین را روی مواد ریخته و دوباره قالب را داخل یخچال قرار دهید تا مابقی ژلاتین هم همراه مواد کاملا خودش را بگیرد.

3. قالب را از یخچال بیرون بیاورید سپس سالاد را از داخل قالب درآورده ، سرو کنید.