خوراکی های چربی سوز کدامند؟

50



تقریباً ۱۰٪ کل کالری بدن برای هضم غذا استفاده می‌شود. بعضی مواد غذایی، مانند کرفس و فلفل، کالری منفی دارند، زیرا میزان کالری مورد نیاز برای هضم آنها، از مقدار کالری موجود در آنها بیشتر است.

ترموجنسیس، فرآیند تولید گرما در بدن است و می‌تواند سوخت و سازتان را افزایش داده و باعث سوختن کالری بیشتر، و در نتیجه چربی سوزی بیشتر شود. بهترین روش برای افزایش دمای داخلی بدن، ورزش کردن است، ولی با رژیم غذایی مناسب هم می‌توان این کار را انجام داد. تمامی غذاها تأثیر گرمایی دارند، زیرا بدن از انرژی استفاده می‌کند، و برای هضم غذا کالری می‌سوزاند.

ولی بعضی مواد قدم را از این نیز فراتر گذاشته و میزان سوخت و ساز را در حالت عادی افزایش داده و در نتیجه کالری بیشتری در حالت استراحت می‌سوزانید. این مواد شامل ادویه‌جات، پروتئین، روغن نارگیل و چای سبز است. گفته شده که این مواد سوخت و ساز بدن را ۲ تا ۵ درصد – معادل۴۰ تا ۱۰۰ درصد کالری بیشتر در هر روز – افزایش می‌دهد. حالا می‌توانید چند کیلو بیشتر کم کنید.
محققان دریافته‌اند که غذاهای آماده میزان انرژی‌تان را ۵۰٪ بعد از خوردن غذا کاهش می‌دهد. بدن، غذای آماده را سریع‌تر هضم می‌کند در نتیجه کالری کم‌تری می‌سوزاند.

پروتئین

پروتئین تأثیر گرمایی بیشتری نسبت به کربوهیدرات‌ها و چربی‌ها دارد زیرا زمان بیشتری طول می‌کشد تا هضم شود. همچنین پروتئین باعث می‌شود که برای مدت بیشتری احساس سیری بکنید.

مقداری گرما

ادویه‌جاتی مانند فلفل سیاه و قرمز بسیار تأثیر گذار هستند. یک محقق آلمانی دریافته‌ است که پس از مصرف ۱۰ گرم فلفل قرمز در هر وعده، دمای بدنتان بلافاصله افزایش پیدا می‌کند.

کافئین

کافئین و کاتچین موجود در چای سبز با یکدیگر ترکیب شده و باعث از بین رفتن سلول‌های چربی می‌شوند.

چربی بخورید
اسید‌های چرب میان زنجیره‌ای موجود در روغن نارگیل سوخت و ساز را تحریک کرده و تا ۵٪ افزایش می‌دهد. اسید‌های چرب میان زنجیره‌ای نسبت به زنجیره بلندها، که ۹۸٪ چربی حیوانات و گیاهان دانه‌ روغنی را تشکیل می‌دهند، راحت‌‌تر به انرژی تبدیل شده و کمتر به صورت سلول چربی در بدن رسوب می‌کنند. روغن نارگیل کالری بسیار زیادی دارد، پس با دقت آن را مصرف کنید. پیشنهاد می‌شود روغن نارگیل را جایگزین روغن‌های روزمره‌تان کرده و غذاهایتان را سالم سرخ کنید، و یا از نارگیل به عنوان میان وعده استفاده کنید و از فواید آن بهره‌مند شوید.