میت بال، غذایی شگفت انگیز

66


اگر یک بار این غذای بسیار هیجان انگیز را در خانه تهیه کنید، بدون شک آن را به فهرست غذاهای همیشگی خود خواهید افزود زیرا مملو از طعم های خوب و لذیذ است و روش تهیه آسانی نیز دارد.

مواد لازم :

۴۵۰ گرم گوشت چرخ کرده
۱ قاشق چایخوری پودر سیر
۱ قاشق چایخوری پودر پیاز
۱ قاشق چایخوری پودر فلفل سیاه
۲ قاشق چایخوری نمک
¼ پیمانه پودر سوخاری
۳ حبه سیر رنده شده
نصف یک عدد پیاز رنده شده
⅓پیمانه جعفری خرد شده
۱ عدد تخم مرغ
۱ قاشق غذاخوری کچاپ
۱ قاشق غذاخوری سس خردل
۱ قاشق چایخوری سس گوجه فرنگی ادویه دار
۱ قاشق غذاخوری عسل
۴ تا ۶ عدد پیاز سفید متوسط
۲۲۵ گرم پنیر چدار
۱۶ تا ۲۴ ورقه ژامبون
۱ شیشه سس باربیکیو

 


طرز تهیه:

1. فر را با دمای ۲۲۰ درجه سانتی گراد روشن و گرم کنید.
2. در یک کاسه بزرگ، گوشت چرخ‌کرده با پودر سیر، پودر پیاز، فلفل سیاه، نمک، پودر سوخاری، جعفری، تخم مرغ، کچاپ، خردل، سس گوجه فرنگی و عسل مخلوط کنید.
3. سر و ته پیاز را بریده و دور بیندازید. سپس آن را به صورت عمودی از وسط دو نیم کنید.
4. به اندازه یک نارنگی از مخلوط گوشت بردارید. در دست قلقلی کنید. سپس آن را صاف کرده و در مرکز گوشت، یک مکعب از پنیر چدار قرار دهید. دوباره گوشت را قلقلی کنید.
5. اطراف هر کدام از میت بال ها، دو لایه پیاز قرار دهید.
6. دور آن ها را با دو لایه ژامبون بپوشانید و با خلال دندان در جای خود ثابت کنید.
7. سپس میت بال ها را درون سینی فر بچینید.
8. روی آن ها با قلم مو، یک لایه سس باربیکیو بزنید.
9. سینی غذا را به مدت ۴۵ دقیقه درون فر بگذارید تا کاملا پخته و طلایی شود.