سیب زمینی شکم پر

40


 

سیب‌ زمینی شکم‌ پر به روش های مختلفی درست می شود. به طور مثال، می توانید سیب‌ زمینی‌ های آن را در فر کبابی، یا در آب جوش و کمی نمک، آب‌پز کنید. سپس با مواد موردنظر خود (سوسیس، گوشت چرخ‌کرده)، داخل شکم سیب‌ زمینی ها را پر کنید.
سیب زمینی شکم پر با پنیر چدار و بیکن
مواد لازم

۳ عدد سیب زمینی
۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
۲ قاشق چایخوری نمک
۱ پیمانه پنیر چدار رنده شده
نصف پیمانه پیازچه خرد شده
¾ پیمانه بیکن خرد شده
نصف پیمانه خامه ترش
۱ قاشق غذاخوری کره
¼ پیمانه شیر
۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه

 

 

طرز تهیه

1. فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن کنید.

2. در سینی فر، سیب زمینی ها را که از قبل شسته و خشک کرده اید را بچینید. روی آن ها روغن زیتون و نمک بریزید. سپس به مدت ۱ ساعت بپزید تا کاملا مغز پخت شوند.

3. پس از خنک شدن، سیب زمینی ها را به صورت افقی برش دهید. یا اگر میخواهید درسته و حالت گرد داشته باشند با یک قاشق مربا خوری داخل آنرا کمی خالی کنید تا بتوانید مواد را داخلش اضافه کنید.

4. در کاسه، به سیب زمینی ها، پنیر، پیازچه، خامه ترش، نصف پیمانه بیکن خرد شده، کره، شیر و فلفل سیاه اضافه کرده و هم بزنید.

5. مخلوط را درون شکم سیب زمینی ها بریزید.

6. روی آن ها پنیر چدار ریخته و در آخر، بیکن قرار دهید.

7. آن ها را به مدت ۱۵ دقیقه در فر بگذارید تا پنیرها کاملا آب شوند.

8. این سیب زمینی را گرم و به همراه خامه ترش سرو کنید.