رتتویی به سبک موش سر آشپز

121


 

رتتویی به سبک موش سر آشپز

حتما همتون اون انیمیشن گوگولی رو دیدید با اون موش باحال و با مزه. اگه از اون دسته از کسانی هستید که تا قبل از این رتتویی رو درست نکردین بهتون پیشنهاد می کنم حتما دست بکار بشید. این غذا یک غذای خوشمزه فرانسوی اصیل هست. توی دستور این غذا فقط از کدو و بادمجون و گوجه فرنگی استفاده میشه. ولی شما می تونید از فلفل دلمه و هویج هم استفاده کنید.


بادمجون با پوست 2 عدد
کدو با پوست 2 عدد
گوچه فرنگی 3 عدد
پنیر موتزارلا 1 پیمانه (پنیر پیتزا)

مواد سس:آرد 3 ق.غ
کره 30 گرم
شیر 2 پیمانه
نمک و فلفل

تمام کدو و بادمجونهاتون رو نازک با پوست حلقه حلقه کنید و دو طرفشون رو کمی سرخ کنید.گوجه هاتون رو هم حلقه ای نازک برش بزنید و توی یه پیرکس لا به لا مرتب بچینید.
چیدمان این غذا مهمه، تا در آخر شکل زیبایی بهمون بده. یکی دو لایه بادمجون بعد وسطش گوجه و بعد کدو. اگه هویج یا .. هم داشتید ترتیبش رو رعایت کنید.

تهیه سس
توی یه شیر جوش آرد و شیر رو ریخته و هم بزنید روی حرارت تا از فرنی شل تر بشه و بعد بهش کره و نمک و فلفل رو اضافه کنید.
بعد بریزیدش روی موادتون که توی پیرکس چیدید و روش پنیر پیتزا قرار بدید.
می تونید مقدار پنیر رو به دلخواه کم یا زیاد کنید.
بعد هم بره توی فر از قبل گرم شده یا توی ماکرو فر. زمان رو 20 دقیقه در نظر بگیرید. خودتون چک کنید که اگر زمان کم بود و روش طلایی نشده بود بهش بازم زمان بدید. یا از گریل استفاده کنید.