طرز تهیه املت خوشمزه تخم مرغ

156

املت تخم مرغ یکی از غذا های پر طرفدار و لذیذ برای وعده صبحانه یا عصرانه است. تخم مرغ سرشار از مواد مغذی نظیر ویتامین های A، D و B12 بوده و مصرف منظم آن می تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند. با اضافه کردن فلفل سیاه به تخم مرغ می توان بسیاری از بیماری ها را درمان کرده و یا کاملا  از بین برد. همچنین این غذا باعث عضله سازی بهتر، بالا بردن میزان گلبول های قرمز، کم کردن برخی مشکلات چشمی و ... می شود.

در این مقاله طرز تهیه نوعی املت خوشمزه را به شما آموزش می دهیم که با عنوان "اسکرامبل تخم مرغ" شناخته می شود. اسکرامبل تخم مرغ یکی از پر طرفدار ترین روش های تهیه تخم مرغ در جهان می باشد و هر کشوری به روش مخصوصی این املت لذیذ را آماده می کنند.

روشی که ما به شما آموزش می دهیم، روش آمریکایی تهیه اسکرامبل تخم مرغ می باشد که فوق العاده آسان است. تنها چیزی که نیاز دارید مقداری فلفل و نمک برای مزه دار کردن، کمی کره و تعدادی تخم مرغ تازه است. همچنین شما می توانید با اضافه کردن پنیر پیتزا، سس، سبزیجات و گیاهان مورد علاقه ی خود مزه ی این غذا را باب میلتان کنید.


 

مواد لازم جهت تهیه املت تخم مرغ (اسکرامبل)

- 2 عدد تخم مرغ

- نمک و فلفل به مقدار لازم

- 1 قاشق غذاخوری کره (15 میلی لیتر)

 

مرحله اول

ابتدا تخم مرغ ها درون کاسه ای شکسته و بوسیله چنگال یا مخلوط کن به خوبی آن ها را هم بزنید. بسیار مهم است که زرده و سفیده تخم مرغ به خوبی با هم مخلوط شوند و مایعی یکدست بدست بیاید.

پس از آن کره را درون تابه نچسب با حرارت متوسط آب کنید.

 

 

مرحله دوم

مخلوط تخم مرغ را درون تابه ریخته و حرارت را کمتر کنید. زمانی که تخم مرغ ها شروع به گرفتن خود می کنند با استفاده از کاردک آشپزی مواد را زیر و رو کنید. آنقدر باید این کار را ادامه دهید تا تخم مرغ شما در کمال نرم بودن کاملا پخته شود. این نکته را در نظر داشته باشید که در تمام مراحل پخت به هیچ عنوان تخم مرغ نباید رنگ طلایی خود را از دست داده و رو به کدری برود زیرا در اینصورت این غذا مزه خودش را از دست خواهد داد.

 

 

مرحله سوم

به دلیل این که گرمای تابه حتی پس از آنکه آن را از روی حرارت بر میدارید موجب ادامه پخت تخم مرغ می شود لازم است که قبل از اینکه املت شما کاملا آماده شود آن را از روی حرارت بردارید. پس از آماده شدن اسکرامبل، آن را درون ظرف مناسب ریخته و نمک و فلفل و دیگر مواد افزودنی خود را به آن اضافه کنید.

 

 

همانطور که گفته شد برای تهیه این املت خوشمزه بهتر است از تابه نچسب استفاده کنید. شما می توانید در فروشگاه اینترنتی سندباد انواع تابه نچسب و تابه رژیمی را مشاهده کرده و به صورت آنلاین خریداری نمایید.