راهنمای خرید آسیاب قهوه

404

شاید تصور کنید که برای تهیه یک فنجان قهوه با کیفیت به یک قهوه ساز خوب نیاز دارید، در حالی که مهم ترین فاکتور تعیین کننده کیفیت قهوه، دانه های قهوه و نحوه ی آسیاب شدن آن هاست. ممکن است بتوان با یک قهوه ساز ارزان قیمت و پودر قهوه با کیفیت یک فنجان قهوه مرغوب درست کرد، اما قطعا در صورت نداشتن قهوه ی خوب، حتی گران قیمت ترین قهوه ساز ها هم نمی توانند قهوه ی ایده آلی به شما تحویل دهند.

روش های مختلف دم کردن قهوه، درجه های مختلفی از پودر قهوه را می طلبند. روش هایی نظیر فرنچ پرس نیاز به پودر قهوه درشت و روش هایی نظیر اسپرسو و قهوه ترک نیاز به پودر قهوه بسیار ریز دارند. همچنین مهم است که پودر قهوه هنگام خرد شدن به صورت کاملا یکنواخت آسیاب شده و ذرات ریز و درشت با هم قاطی نشوند.

تمامی وظایف گفته شده بر عهده ی دستگاه آسیاب قهوه است. استفاده از یک اسیاب قهوه مناسب می تواند کنترل شما را برای تهیه فنجان قهوه ایده آل تان بسیار بیشتر کند و با تازه نگه داشتن رایحه ی دانه های قهوه، حس جدیدی از نوشیدن قهوه به شما بدهد.