چطور از فاسد شدن مواد غذایی در یخچال جلوگیری کنیم؟

198


تمامی مواد غذایی حتی در بهترین شرایط نگهداری نیز در نهایت روزی فاسد می شوند.

 

برای جلوگیری یا به تاخیر انداختن زمان فاسد شدن مواد غذایی در یخچال، می توانید ترفندهای زیر را بکار ببرید...

به اندازه نیازتان خرید کنید

 

شاید آشکار به نظر برسد ولی راحت ترین روش جلوگیری از فاسد شدن مواد غذایی اینست که همواره خرید خود را با در نظر گرفتن نیاز خانواده تان انجام دهید.

 

تنها کافی است هر هفته یک یا دوبار به فروشگاه مواد غذایی رفته و مایحتاج دو سه روز آینده خود را تامین کنید. هرچه مواد خوراکی کمتر در یخچال باقی بمانند، مسلما احتمال خراب شدن آن ها نیز کمتر می شود.

 

البته این موضوع دلیل نمی شود که یخچال خود را خالی بگذارید! در مقالات گذشته نیز مکررا اشاره کردیم که یخچال هرچه پرتر باشد، عملکرد آن نیز به تناسب بهینه تر خواهد شد (البته نه به اندازه ای که هیچ جایی برای نفس کشیدن نداشته باشد.) بنابراین سعی کنید با استفاده از ترفندی مواد غذایی مورد نیاز خود را در دفعات خریداری کرده و در عین حال یخچال خود را همواره پر نگه دارید.

 

 

تاریخ انقضای مواد غذایی را فراموش نکنید

 

تا به حال چند بار شده که خراب شدن یا نشدن شیر تاریخ انقضا گذشته داخل یخچال تان را به بخت و اقبال سپرده اید؟!

 

شاید تعجب کنید ولی بسیاری از افراد عملا یادشان میرود که مواد غذایی شان در چند روز آینده ممکن است عمرشان به پایان رسیده و فاسد شوند. بنابراین لطفا به خود و کیف پول تان لطفی کرده و مواد غذایی را پیش از آنکه تاریخ مصرفشان به پایان برسد، به مصرف برسانید. با اینکار مسلما کمتر با صحنه ناخوشایند دور ریختن شیر فاسد شده داخل سینک ظرفشویی مواجه خواهید شد.

یخچال را بیش از حد پر نکنید

 

همانطور که در بالا نیز گفته شد، پر کردن یخچال عمل پسندیده ای است ولی پر کردن بیش از حد آن، نه!

 

اگر یخچال خود را بیش از ظرفیتش و تا خرخره پر کنید، جریان هوا نمی تواند به خوبی در آن رفت و آمد کند و به همین دلیل عملکرد خنک سازی دستگاه شدیدا دچار اشکال می شود.

 

 

رطوبت را کنترل کنید

 

قرار دادن تعدادی دستمال حوله ای با قابلیت جذب بالا در کف کشوی میوه و تره بار یخچال می تواند رطوبت اضافه را به خود جذب کرده و مواد غذایی تان را همواره تازه نگه دارد. دستمال حوله ای را هر هفته تعویض کنید.

 

 

میوه و سبزیجات را از هم جدا نگه دارید

 

میوه ها از خود گاز هایی ساطع می کنند که می تواند فرایند خراب شدن سبزیجات را تسریع کند. با قرار دادن میوه و سبزیجات خود در قسمت های مختلف یخچال از وقوع این واقعه جلوگیری کنید.

از دمای درست یخچال تان مطمئن شوید

 

برای مطمئن شدن به یک دماسنج نیاز خواهید داشت. دمای ایده آل یخچال زیر ٣ درجه سانتی گراد و دمای ایده آل فریزر زیر ٠ درجه سانتی گراد می باشد.

 

 

هنگام خرید میوه و تره بار، خشک را به تر ترجیح دهید!

 

بسیاری از فروشگاه ها برای اینکه میوه و سبزیجات شان تازه تر به نظر برسد آن ها را درون آب خیس می کنند در حالی که هرچه میوه و تره بار بیشتر با آب برخورد داشته باشند موجب فاسد شدن زودتر آن ها می شود.

 

بنابراین موقع خرید دنبال میوه تره باری باشید که زیاد خیس نخورده یا حتی از بار خشکی که در معرض دید قرار نگرفته جمع کنید.

از دمای درست یخچال تان مطمئن شوید

 

برای مطمئن شدن به یک دماسنج نیاز خواهید داشت. دمای ایده آل یخچال زیر ٣ درجه سانتی گراد و دمای ایده آل فریزر زیر ٠ درجه سانتی گراد می باشد.

 

 

هنگام خرید میوه و تره بار، خشک را به تر ترجیح دهید!

 

بسیاری از فروشگاه ها برای اینکه میوه و سبزیجات شان تازه تر به نظر برسد آن ها را درون آب خیس می کنند در حالی که هرچه میوه و تره بار بیشتر با آب برخورد داشته باشند موجب فاسد شدن زودتر آن ها می شود.

 

بنابراین موقع خرید دنبال میوه تره باری باشید که زیاد خیس نخورده یا حتی از بار خشکی که در معرض دید قرار نگرفته جمع کنید.

 

با رعایت این چند نکته ی ساده علاوه بر اینکه از فاسد شدن و دور ریز مواد غذایی خود تا حد زیادی جلوگیری می کنید بلکه سهم قابل توجهی نیز در حفظ منابع ارزشمند کره زمین خواهید داشت.

 

 

 

مطالب بیشتر

- روش های افزایش طول عمر یخچال فریزر

- 10 روش کاهش مصرف یخچال فریزر

- چطور بوی بد یخچال را از بین ببریم؟

- چه زمانی باید یخچال فریزر خود را نو کنیم؟